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玛卡前景虽好 但发展需要三思而行

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-01-26  来源::四川农村日报  浏览次数:1631
核心提示:近年来,一种奇特的农作物在我省甘孜、阿坝、凉山、乐山等地进行示范性种植。长在地面下的果实有黄、紫、黑等不同肤色,像似小萝

近年来,一种奇特的农作物在我省甘孜、阿坝、凉山、乐山等地进行示范性种植。长在地面下的果实有黄、紫、黑等不同“肤色”,像似小萝卜,淡淡的甜中夹杂着微微的辛辣。


这种农作物就是当前市场上炙手可热的玛卡。据记者了解,玛卡鲜品目前市场售价可达60元/斤,每亩产值可达两万元,未来三五年其价格仍将稳中看涨。正因如此,在我省甘阿凉等高寒山区,掀起了一股种植热。1月21日,在峨边彝族自治县举行的一个有关玛卡产业发展的座谈会上,业内专家建言献策,助推玛卡产业健康发展。


前景好 投入大产值高


1月21日,在峨边勒乌乡祖玛村,村民正在为业主采挖玛卡。“我们的地都租给业主了,有200多户村民为业主栽玛卡。”村民沙玛史美说:“从6月移栽到第二年1月底采收完,1亩可挣3200元劳务费。另外,从3月到6月前的育苗阶段,1亩还可挣500元。1亩要挣3700元。”


玛卡是十字花科独行菜属植物,别名甜菜根或秘鲁人参,原产于南美洲安第斯高原。玛卡既可入药,又能食用,具有增强人体免疫力、快速恢复体力、消除疲劳等功效,以玛卡为主要原料的保健品在欧美、日本等国际市场受到越来越多消费者青睐。2002年,卫生部正式批准玛卡进入中国;2011年卫生部第13号公告批准玛卡粉作为新资源食品。


业主谢加雄于2013年从云南引种,在祖玛村海拔2400米以上的高寒山区进行试种,去年初测产,最高亩产达376.5公斤。去年下半年,他将种植面积扩大到563亩,今年1月21日测产,平均亩产238.93公斤、平均亩产值28671.60元。谢加雄说:“我们把玛卡卖酒厂、药厂和乐山、成都、眉山的直销店,一般都是中老年客户购买。1斤鲜货可卖60元,烘干后可卖到350元/斤。”


谢加雄估计,玛卡全部收获以后,每亩保守也有2万元产值,但成本开支也很大。


省农科院经作所副所长、研究员叶鹏盛算了一笔账:不考虑基础设施和土地租金,成本包括种苗、农资、劳务、管理等方面。其中:劳务成本要3700元/亩,种子成本要480元/亩,在育苗环节,除农资投入外,还需在苗床搭遮阳网,每亩还要摊二三百元育苗成本,大田种植环节,还有农资投入,为每亩300元至500元;另外,每亩还要投一两千元管理成本。叶鹏盛说:“每亩运行成本在六七千元。”


好产业 做大做强不容易


“四川省种植玛卡比云南晚了将近10年,主要在甘孜、阿坝、凉山等地海拔2500米以上的地区种植。有成功也有失败的,平均亩产在250公斤左右。”叶鹏盛认为,目前市场上的玛卡有炒作的成分,但随着大众对其功效的逐渐认识,“未来三五年内,其价格仍将稳中看涨。”


乐山市农业局副局长熊毅说,“玛卡是高寒山区农民增收致富的新产业,下一步我们将在适宜区域搞规划、规模发展。”他认为,当前,应把外来技术本地化,实现本地育种供种,把种子成本降下来。企业应着力于产品的开发,除开发玛卡干片、玛卡酒、玛卡含片以外,还应进行玛卡茶、玛卡蔬菜、玛卡精粉等系列产品开发,做大、延伸市场。


“目前,消费者逐渐认知并热衷于食用玛卡,玛卡供不应求。今后随着产量的提高,必须要有精深加工。”省农科院加工所研究员陈建说:“在美国,已开发有玛卡片剂和胶囊。我们也可以把玛卡用于副食品的添加,提高其附加值。”


峨边农业局科教站站长葛忠卫认为,种植玛卡一次性投资大,技术要求高,一家一户来搞难度太大,必须业主带动,采用“龙头企业+基地+农民合作社+农户”的方式,从整地、种子消毒、育苗、移栽、病虫害防治等各个环节进行指导,玛卡产业才可能做大做强。


叶鹏盛则建议:“终端产品应与农民的利益挂钩,种植主体还是应交给千家万户的农民。最好由业主组织并提供苗子,农民按技术规范种植,业主订单回收,企业赚经营环节的钱,农民赚种植环节的钱。”

 
 
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